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お値下げ❗️包丁 日本橋 木屋特選 康宏 正夫 210mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：71384176783
中古 ：71384176783-1 |
メーカー | お値下げ❗️包丁 日本橋 木屋特選 康宏 正夫 210mm | 発売日 | 2025/03/02 14:16 | 定価 | 7920円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
お値下げ❗️包丁 日本橋 木屋特選 康宏 正夫 210mm
¥15,000→お値下げしました。1792年創業の老舗刃物店、日本橋木屋の柳刃包丁 7寸（210mm）です。箱入り未使用品１本使っている物が有るので戸棚に閉まったままの未使用の方は何方か使っていただけたら嬉しいです^_^正夫（柳刃）関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、一般的な刺身包丁として使われています。また、刃の形状が柳の葉に似ているので柳刃とも呼ばれています。刺身包丁は、刃の長さを利用してスーッと引くように切りますので、少なくとも刃渡り21cm〜24cmは必要です。包丁に関して全く分かりませんが、父が仕事柄気に入って使っていた包丁で素人の私も貰って使ってますが、マグロのサクなど切れ味は良いです。包丁研ぎして（自分では無理ですが）専門に研いで頂くと30年前後使用していますが、多分一生使える物なのだと思います。カラー···シルバー種類···包丁・ナイフ
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